Pannenkoeken
Dit recept lijkt heel erg op de “gewone” pannenkoek. Qua smaak én structuur. Mijn dochter vindt ze zelfs lekkerder.
Voor 6 pannenkoeken heb je nodig:
3 eieren
1 bol mozzarella
Snufje zout
Mix de ingrediënten in een blender. En bakken maar! Makkelijker kan bijna niet. De pannenkoeken hebben langer nodig met bakken. Heb geduld, anders krijg je ze niet goed omgedraaid. Ik wisselde tussen hoog vuur en iets daaronder. Dat ging prima.
De pannenkoeken zijn naturel. Je kunt ze daardoor goed met zowel zoet als hartig beleg versieren.
Alvast lekker smullen!
Liefs, Patricia
Je recepten zien er allemaal heerlijk uit kun je de pannekoeken ook invriezen? Ben sinds een week bezig merk dat ik nog te weinig calorieën binnen krijg.. Moeilijk..
Je kunt de pannenkoeken wel invriezen. Ook een paar dagen in de koelkast bewaren(afgedekt) is geen probleem.