Blog 13 – Doe maar gewoon

Koolhydraatarm eten kan op verschillende manieren. Het begrip koolhydraatarm is niet alleen tot 30 koolhydraten, ook is het niet zo dat je alleen koolhydraatarm eet wanneer je de richtlijn 5 gram koolhydraten per 100 gram aanhoudt. Sterker nog, ik wist van dit zinnetje tot een aantal maanden geleden niet eens af. Zoals ik van wel meer van dit soort richtlijnen niet af wist. Wil je wel graag precies weten hoeveel vetten en eiwitten je binnenkrijgt, prima! Als dat voor jou werkt, dan moet je dat zeker doen. Het is alleen niet zo dat iedereen het op deze manier doet of wil doen. Sterker nog, juist dit soort richtlijnen schrikken veel mensen af. Nogmaals, koolhydraatarm eten kan op veel manieren en is wat dat betreft best breed. Ik kan allemaal voorbeelden aanhalen van manieren van koolhydraatarm eten, maar zou er helemaal gek van worden. Hoe meer je je inleest, wat vaak wordt aangeraden, hoe verwarder ik zou zijn geworden.

Wat kun je vooral het beste doen?

1. Het is al heel erg goed dat je de stap hebt genomen anders te gaan eten. Echt waar, koolhydraatarm eten is een hele andere manier van eten, want ineens mag je bij een dieet, zoals ik het in het begin ook echt gewoon zag, juist wel vetten! Dat alleen al is zo’n omschakeling! Je gaat ineens niet meer letten op de calorie, maar op koolhydraten!

2. Stap 1 is dus genomen, maar hoe ga je dan verder? Ga je boeken kopen met weekmenu’s, ga je op  internet op zoek naar mensen die je voor zijn gegaan of er meer vanaf weten? Wat ga je doen? Niets van het eerdergenoemde is fout hoor, maar wat dacht je van “gewoon” beginnen?

Zo heb ik het ook gedaan. Ik begon blanco. Ik wilde zo graag afvallen. En me weer gezond en energiek voelen. Positiever, blijer. Eigenlijk was het al niet eens meer een kwestie van willen, maar kwam het woordje moeten veel dichter in de buurt. Het kon zo niet langer.

In het begin hield ik bij hoeveel koolhydraten ik at. Dat deed ik niet iedere dag, maar ik wilde rond de 25 kh per dag eten en om dat te leren is het goed om het even bij te houden. Dat was goed te doen, maar denk je dat het vele afvallen me gelukt was als ik bijna alles had moeten bijhouden? Of denk je dat ik, naast mijn ongelukkig voelen over mijn gewicht en gezondheid, de extra onzekerheid van al die rekensommetjes en de precieze innames van vetten en eiwitten erbij had kunnen hebben? Echt niet! Dan was dit het zoveelste dieet geworden dat ik had moeten opgeven.

Weet je, als je een paar kilo wilt afvallen dan is het bijhouden van formules echt wel te doen en ook op langere termijn zullen er vast mensen zijn die dit prima kunnen volhouden. Ik hoor niet bij deze mensen. En ik vermoed dat veel mensen het niet op die manier willen of kunnen.

Je kunt het zo zwaar maken als je zelf wilt. Persoonlijk word ik daar dus echt niet blij van. Hou het overgaan op minderen met koolhydraten dichtbij jezelf. Gooi je menu’s die je gewoon was te eten, niet compleet om. Dan is de kans namelijk heel groot dat je het beu wordt en heel snel weer in je oude eetpatroon vervalt. Juist door de menu’s alleen iets aan te passen op koolhydraatarm, maakt dat het vol te houden is. Zo heeft het mij geholpen… Laat de meest duidelijke koolhydraten weg, brood, aardappelen, pasta, rijst en ja, de meeste fruitsoorten ook. Laat ook je melk staan ivm lactose, en wees selectief met groenten. Hoe zoeter, des te meer koolhydraten. Probeer zo veel mogelijk puur te eten. En kijk naar welke menu’s bij je passen.

Bovenstaande is geen richtlijn, ook niet iets wat ik je op wil dringen, maar wel iets, wat laat zien dat koolhydraatarm eten echt niet zo spannend of moeilijk hoeft te zijn.

Wanneer je een poosje bezig bent met koolhydraatarm eten en je je al een stuk beter voelt en zelfs misschien al afgevallen bent, dan komt er ruimte voor meer. Bijvoorbeeld meer recepten willen uitproberen, meer sporten. Je valt namelijk niet alleen af, je zult je mentaal ook heel anders gaan voelen. Bij mij was er in het begin van dit avontuur nog geen ruimte voor sporten of van alles uitproberen. Ik was bezig met koolhydraatarm eten en hoe ik me dit eigen kon maken. Pas later was er ruimte om er ook bij te sporten.

Het is dus een proces. Een proces die voor niemand hetzelfde is. Ieder op zijn eigen manier en op zijn eigen tempo. Er is binnen het koolhydraatarm eten niet één richtlijn of een gebruiksaanwijzing. Je leert naar je lichaam te luisteren. Niet direct, wel in de loop van de tijd.

Dus, leer, zoek uit wat bij jou als persoon past en je zult zien dat het koolhydraatarm eten geen hogere wiskunde is, maar een hele fijne levensstijl.

Liefs Patricia