Tonijn met kastanjechampignons

Ik dacht dat ik meer ingrediënten in huis had, maar dat bleek tegen te vallen. Ondanks dat, gelukkig toch een hele lekkere lunch gegeten.

Dit heb je nodig voor één persoon:

-90 gram tonijn uit blik, naturel

-175 gram kastanjechampignons

-1 teentje knoflook

-Snufje zout

-1 theelepel sambal Oelek

-1 theelepel sesamzaadjes

Snij de champignons in stukjes en bak deze samen met de knoflook en een snufje zout en iets later de sambal. Laat de tonijn uitlekken en voeg deze toe aan de champignons. Tot slot de sesamzaadjes kort mee laten bakken.

Tja, moeilijker is het echt niet, maar wel heel erg lekker!

Benodigdheden zoetzure komkommersalade:

-Een kwart komkommer

-Een halve theelepel appel azijn

-Provençaalse kruiden of tuinkruidenzout, naar smaak

-Knoflookpoeder, naar smaak

-Paar druppeltjes zoetstof, als tegenhanger van de appelazijn

-Snufje zout

Snij de komkommer in blokjes en voeg daar de andere ingrediënten aan toe.

Liefs Patricia