Avocadosalade met rosbief

Van dit soort salades kan ik nooit genoeg krijgen. Snel klaar, super vullend maar vooral zooo lekker!

Voor de avocadosalade heb je nodig:

•1 avocado

•Half uitje

•1 theelepel mosterd

•Een scheutje citroensap

•Halve theelepel kurkuma

•Snufje zout, liefst grove zoutkorrels

Snij de avocado en de halve ui in stukjes en doe deze in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten erbij.

Leg sla op een bord en doe hier 3 à 4 stukjes rosbief op. Strooi er geraspte kaas of strooikaas overheen en voeg tot slot de avocadosalade toe.

Smakelijk eten!

Liefs, Patricia