Chocolade cupcakes

Voor 7 cupcakes heb je nodig:

-65 gram amandelmeel

-2 eieren

-35 gram cacaopoeder

-2 eetlepels crème fraîche

-75 gram roomboter

-Kwart theelepel bakpoeder

-Halve theelepel vanillearoma

-Zoetstof naar smaak, liefst vloeibare

Meng de ingrediënten tot een egaal beslag en verdeel dit over 7 ingevette cupcakevormpjes. Bak ze in de oven op 180 graden, ongeveer 45 minuten. Dit was bij mij zo, dat is per oven verschillend. Mijn oven is maar klein, hetelucht en de 45 minuten waren echt wel nodig. Check dus zo nu en dan hoe het met de cupcakes gaat en wanneer de bovenkant te snel gaat, verplaats de ovenplaat dan halverwege het bakproces.

Dit was echt een probeersel, met producten die ik nog in huis had. Ik vond het hele geslaagde cakejes! Ik hoop jullie ook.

Smakelijk eten!

Liefs Patricia