Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu

Omelet met courgetti in roomkaas

22 november 2018/4 Reacties/in Lunch, Recepten /door ppkha

Oke, het mag duidelijk zijn, ik hou ontzettend van omelet. Niet van gebakken ei, niet van gekookt ei, ik ben echt vooral ontzettend fan van de omelet. Met het liefst zo veel mogelijk kaas, sterker nog, stiekem ben ik zelfs het gelukkigst wanneer je niet eens echt het ei proeft. En ook al verveelt de omelet me dus niet zo snel, ik hou wel van variatie. Dit keer heb ik gekozen voor courgetti, in een jasje van een kaasomelet. Heerlijk!

Voor 1 persoon heb je nodig:

Omelet

-2 eieren

-Geraspte kaas

-Scheutje koud water (Thanks Jamie Oliver voor deze super tip!)

-Snufje zout

Kluts de eieren met het water en de zout. Het water zorgt voor een iets elastische omelet, waardoor hij ook ideaal te gebruiken is als wrap. De omelet scheurt namelijk niet zo snel. Bak de omelet aan twee kanten, strooi na één keer omdraaien de geraspte kaas over de omelet en laat deze iets knapperig worden door de omelet kort nog een tweede keer om te draaien.

Courgetti

-Halve courgette

-Klein uitje, of een halve ui

-1 eetlepel roomkaas, naturel

-Evt. snufje zout

Fruit eerste het uitje en doe daar de courgette bij. Ik heb er sliertjes van gemaakt met een Magic Peeler. Ideaal. Mocht je deze niet hebben, snij dan de courgette in dunne reepjes of, helemaal gemakkelijk, maak er blokjes van. Voeg de courgette al vlot bij de ui, gevolgd door de roomkaas. De courgette heeft niet lang nodig, alleen even de hitte. Te lang meebakken zorgt namelijk voor een te slappe en waterige courgetti.

Het handigst is, om de omelet en de courgetti tegelijk, dus in twee verschillende pannen, te bereiden, zodat ze tegelijk klaar zijn. Leg eerst de omelet op een bord, dan de courgetti, vouw de omelet dubbel en vul het bord verder op met gemengde sla.

Smakelijk eten!

Liefs Patricia

Tags: courgetti, koolhydraatarm, lunch, omelet
Deel dit stuk
  • Deel via Facebook
  • Deel via Twitter
  • Delen via WhatsApp
  • Deel via Pinterest
  • Deel via LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2018/11/Courgetti.jpg?fit=1600%2C900&ssl=1 900 1600 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2018-11-22 11:51:142018-11-22 11:51:14Omelet met courgetti in roomkaas
Misschien ook iets voor u
Avocadosalade met rosbief
Avocado/tonijnsalade
Pizza met een oopsiebodem
Bloemkoolrijst met groentefrietjes
Omelet met bloemkool en courgette
Tonijn met kastanjechampignons
Tonijnpannenkoekjes
Kastanjechampignons met zoetzure komkommer
4 antwoorden
  1. Tineke zegt:
    22 november 2018 op 14:09

    Dank je wel ,weer een super(makkelijk) recept , heerlijk ik hou ervan

    Beantwoorden
  2. Greet zegt:
    9 december 2018 op 11:18

    Ongelooflijk knap om zo vol te houden en daarmee 70 kilo te verliezen. En deze site met foto’s en tips voor gerechten is ook zeer inspirerend. Dankjewel!

    Beantwoorden
  3. Mary zegt:
    14 december 2018 op 22:21

    Patricia, wat heb je toch een leuke site.ook ik ben gek op omelet…heerlijk. C hapeau dat je zoveel bent afgevallen. Gr

    Beantwoorden
    • ppkha zegt:
      14 december 2018 op 22:42

      Dankjewel voor je lieve complimenten! Het leuke met een omelet is dat je zo kunt variëren he!

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
  • HazelnootkoekjesKoolhydraatarme hazelnootkoekjes11 oktober 2021 - 15:20
  • Tartaar met champignonsTartaar met champignons1 juni 2021 - 13:01
  • Super snelle granolaSuper snelle granola29 maart 2021 - 14:32
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
Spinazie/courgette ovenschotel Runderschnitzel met kastanjechampignons
Scroll naar bovenzijde