Ei muffins met rauwe ham
“Deze muffins moet je echt vaker maken mam,” aldus mijn oudste dochter. En ik ben het helemaal met haar eens, wat een heerlijke combinatie zijn rauwe ham, kaas en koriander!
Dit heb je nodig voor 12 muffins:
-6 eieren
-10 dunne plakjes rauwe ham
-Geraspte kaas
-2 eetlepels ongeklopte slagroom
-2 theelepels koriander
-Knoflookpoeder of 1 teentje knoflook (optioneel)
-Zout
-Vormpjes om het beslag in te kunnen doen
-Boter, om de vormpjes mee in te vetten
-Oven
Doe al de ingrediënten, behalve de rauwe ham en de geraspte kaas, in een kom en kluts deze tot een egale massa. Verdeel het beslag over 12 vormpjes. Ik heb dit met een maatbeker gedaan. Snij de rauwe ham in kleine stukjes en verdeel dit over de vormpjes. Tot slot strooi je er nog geraspte kaas overheen en dan mogen de muffins ongeveer 30 minuten op 180 graden in de oven. Wel afhankelijk van je oven, hoe lang ze moeten. Ik heb zelf een kleine oven.
Laat ze even afkoelen en klaar ben je! Ook lekker met een sausje, gemaakt van 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel Griekse yoghurt, beetje bieslook of Italiaanse kruiden, knoflook en een snufje zout.
Smakelijk!
Liefs Patricia
wat ziet alles er smakelijk uit en goede beschrijving
Dankjewel! Leuk om te horen.????
Hallo Patricia,
Heb je website bekeken wat ziet het er allemaal heerlijk uit.
Het probleem is als je koolhydraat arm wil koken hoeveel mag je dan eten.
B.v de muffins met ham hoeveel mag je die dan voor het ontbijt, kan het nergens vinden.
Groet Marja