Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu

Ovenschotel met witte kool en knolselderij

18 december 2018/4 Reacties/in Diner, Recepten

Ik ben dol op ovenschotels, zeker met dit koude weer. Echt een gerecht waar ik me de hele dag op kan verheugen is een ovenschotel met witte kool, knolselderij, rundergehakt en kaas.

Dit heb je nodig voor ongeveer 5 personen:

-1 Witte kool
-1 Knolselderij
-500 gram Rundergehakt
-Geraspte kaas
-2 Bouillonblokjes (Optioneel)
-100 gram Crème fraîche
-2 theelepels Kurkuma (Liever een minder pittige specerij? Kies dan voor kerriepoeder)
-2 teentjes Knoflook
-Snuf zout

Snij de witte kool en de knolselderij in kleine stukjes en kook deze voor (afzonderlijk, niet bij elkaar voegen), tot ze beetgaar zijn. Voeg bij de witte kool 2 bouillonblokjes, dit hoeft niet, maar persoonlijk vind ik een ovenschotel snel te flauw en met koken in bouillon vang je dit iets op. Giet beide af en doe de witte kool alvast in een ovenschaal. Strooi over de witte kool de Kurkuma.

Van de knolselderij is een puree gemaakt. Voeg de crème fraîche en eventueel iets zout toe en stampen maar! De puree kun je nu verdelen over de witte kool.

Rul het gehakt en voeg hier de knoflook en, afhankelijk hoeveel zout je al hebt gebruikt, een klein beetje zout aan toe. Doe het gehaktmengsel over de puree en strooi tot slot kaas over de schotel. De ovenschotel is klaar als de kaas een mooi krokant laagje is geworden.

Smakelijk eten!

Liefs, Patricia

Tags: knolselderij, koolhydraatarm, kurkuma, witte kool
Deel dit stuk
  • Delen op Facebook
  • Delen op Twitter
  • Delen op WhatsApp
  • Delen op Pinterest
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2018/12/Witte-kool-en-knolselderij.jpg?fit=947%2C900&ssl=1 900 947 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2018-12-18 17:14:092018-12-18 17:14:09Ovenschotel met witte kool en knolselderij
Misschien ook iets voor u
Mozzarella/salami pannenkoekjes
Bloemkool burgersKoolhydraatarme bloemkoolburgers
SalamischuitjesSalamischuitjes met avocado/eiersalade
Chocolademelk
Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
Omelet met kaas, salami en lente-ui
Rosbiefrolletjes
Bloemkoolrijst met groentefrietjes
4 antwoorden
  1. Petra Arts zegt:
    18 maart 2019 op 19:39

    Hey Patricia,

    Vandaag deze gemaakt was erg lekker en een blijvertje.

    Lieve groet, Petra

    Beantwoorden
    • ppkha zegt:
      19 maart 2019 op 10:19

      Dankjewel Petra, leuk om te horen!

      Beantwoorden
  2. Minka zegt:
    16 oktober 2019 op 13:27

    Hallo Patricia,

    Heb net de knolselderij en witte kool gesneden maar kom op 900 gram knolselderij en 1400 gram witte kool. Wat is de richtlijn qua grammen per persoon?

    Groet Minka

    Beantwoorden
    • ppkha zegt:
      16 oktober 2019 op 13:59

      Hoi Minka,

      Het gerecht is voor 5 personen, deel het totaal van de schotel door 5, zo heb ik dit ook gedaan. Daarnaast eet ik er bijna altijd een salade bij van tomaten, komkommer of een sla, aangemaakt met mayodressing. Alvast smakelijk eten!

      Liefs Patricia

      Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs20 maart 2023 - 13:44
  • Harige koekjesHartige koekjes20 maart 2023 - 10:37
  • Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes10 november 2022 - 13:12
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
Ei muffins met rauwe hamOmelet met kaas en een gevulde salade
Scroll naar bovenzijde