Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu

Omelet met bloemkool en courgette

15 januari 2019/0 Reacties/in Lunch, Recepten

Ik moest nog boodschappen doen, maar had aan mijn dochter beloofd dat ik dit samen met haar zou doen. Of te wel, na schooltijd en na mijn lunchmoment. En toen bleek er ook werkelijk niet zoveel meer in de koelkast te liggen. Hmmmm. Wel nog een bakje met wat overgebleven gekookte bloemkool en een kwart courgette. Met wat eieren, geraspte kaas en kruiden erbij werd dit gerecht het resultaat. Ik ga vaker improviseren! Wat was dit lekker zeg!

Wat heb ik gebruikt?

-Ongeveer 150 gram gekookte bloemkool

-Een kwart courgette

-2 eieren

-3 eetlepels geraspte kaas

-Halve theelepel kurkuma

-Chilivlokkenmix

-Snuf zout

-Scheutje koud water

 

Roerbak de groente kort. Kluts intussen de 2 eieren met een scheutje water, de kurkuma en zout. Haal de groente van het vuur en zet deze weg. In dezelfde pan kun je het ei bakken(Ik hou van makkelijk). Wanneer de omelet omgedraaid is, zet je het vuur zacht. Verdeel nu de bloemkool en de courgette over de omelet en strooi hieroverheen de chilivlokkenmix en de geraspte kaas. Laat de kaas iets smelten en dan is je gerecht klaar. Ik had een klein beetje het idee dat ik een pizza aan het eten was.

 

Smakelijk eten!

 

Liefs, Patricia

 

 

Tags: bloemkool, courgette, omelet
Deel dit stuk
  • Delen op Facebook
  • Delen op Twitter
  • Delen op WhatsApp
  • Delen op Pinterest
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/01/2019-01-15-13-00-13-652.jpg?fit=1600%2C900&ssl=1 900 1600 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2019-01-15 13:20:592019-01-15 13:20:59Omelet met bloemkool en courgette
Misschien ook iets voor u
Bloemkool burgersKoolhydraatarme bloemkoolburgers
Omelet met kaas, salami en lente-ui
Kastanjechampignons met ei
Spinazie/courgette ovenschotel
Courgetti in crème fraîche, met spekreepjes
Bloemkoolhapjes
Omelet met strooikaas, salami en lente-uiOmelet met strooikaas en lente-ui
Omelet met mozzarella en groenteOmelet met mozzarella, komkommer, tomaat en sla
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs20 maart 2023 - 13:44
  • Harige koekjesHartige koekjes20 maart 2023 - 10:37
  • Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes10 november 2022 - 13:12
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
TonijnpannenkoekjesQuiche met zuurkool en bloemkool
Scroll naar bovenzijde