Komkommersalade

Komkommersalade, ik vind het zo lekker! En je kunt er iedere keer weer een andere dressing doorheen doen. Dat maakt dat komkommer mij niet zo snel verveeld. De dressing die ik nu gemaakt heb is lekker romig en iets zuur door de Griekse yoghurt. Hou je van heel erg zuur, gebruik dan appelazijn.

Wat heb je nodig, voor ongeveer 2 personen:

-1 komkommer

-125 gram witte kaas (Feta kaas)

-1 flinke eetlepel mayonaise

-1 eetlepel Griekse yoghurt

-Provencaalse kruiden

-1 teentje knoflook of knoflookpoeder

-Eventueel een snufje zout

Ik heb de komkommer geschild, maar dat hoeft niet. Daarna in de lengte 2x gehalveerd (je krijgt 4 “stroken” komkommer) en in blokjes gesneden. Snij of verkruimel de kaas en voeg deze bij de komkommer. De andere ingrediënten nog toevoegen en klaar is je komkommersalade!

Smakelijk eten!

Liefs, Patricia