Ei met gesmolten cheddar

Wil je snel iets kunnen eten? Zoek niet verder! Dit gerecht is in 5 minuten klaar en super lekker.

Wat heb je nodig (voor 1 persoon):

-2 eieren

-2 plakjes cheddar

-Chilivlokkenmix (een aanrader is de mix van de Action, grinder met rode dop)

-Scheutje koud water

Bereiding:

Kluts de eieren met een scheutje water en met de chilivlokkenmix. Mocht je deze mix niet in huis hebben, dan zijn peper, zout, knoflook (poeder) ook een hele goede optie.

Laat kokosolie smelten in een pan en bak het eimengsel. Leg na het omdraaien 2 plakjes cheddar kaas aan 1 kant en vouw de omelet dubbel. That’s it!

Ik at er een kleine, oranje puntpaprika bij, maar snoeptomaatjes of komkommer smaken er ook heerlijk bij.

Smakelijk eten!

Liefs Patricia