Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu
Zuurkoolschotel met pompoen

Zuurkoolschotel met pompoenpuree

18 november 2021/0 Reacties/in Diner, Recepten
Zuurkoolschotel met pompoenpuree voor 3 grote eters of voor 4 kleine eters.
Ik deel wel vaker de combinatie zuurkool met pompoen, maar dit is dan ook wat mij betreft de meest fijne combinatie. Zelfs lekkerder dan de zuurkool met aardappel die je wellicht gewend bent. Dit heeft er vooral mee te maken dat het zoete van de pompoen ervoor zorgt dat het het zure van de zuurkool vriendelijker maakt en daarmee een perfecte tegenhanger is.
Ingrediënten:
-520 gr. zuurkool
-250 ml kookroom
-Ronde pompoen
-Gekruide roomkaas 1 of 2 eetlepels
-Witte kaas
-Geraspte kaas 100 gram
-Spekreepjes, gehakt of vegetarisch vlees
-Roomboter
-Zout, peper en knoflookpoeder
Bereiding:
Snijd de pompoen in stukken en kook ze in net voldoende water.
Knijp de zuurkool uit in een zeef (zo gaat de ergste zuurheid eraf) en doe deze vervolgens in een pan. Voeg kookroom en water toe. Verhoudingen 50/50. Verhit de pan en blijf roeren tot al het vocht is verdwenen. Kijk uit voor aanbakken.
Doe de zuurkool alvast in een middelgrote ovenschaal.
Wacht tot de pompoen heel zacht gekookt is, liefst al uit elkaar valt, en giet af.
Stamp en roer de pompoen samen met de roomkaas, de andere helft van de kookroom en eventueel extra boter.
Daarna nog zout, peper en eventueel knoflookpoeder naar smaak toevoegen.
Als de puree goed zacht is (net niet vloeibaar) verdeel je deze over de zuurkool.Je zult zien dat deze er tussen gaat stromen. Wanneer nodig, spatel dan de puree zelf extra zo gelijkmatig mogelijk over de zuurkool.
Strooi de voorgebakken spekreepjes (of geruld gehakt, vegetarisch vlees) over de schotel samen met de geraspte kaas en de witte kaas.
Goed verdelen.
Daarna 20 minuten in de oven op 200 graden.
Wacht tot de kaas krokant is.
Smakelijk eten!
Tags: ovenschotel, pompoen, zuurkool
Deel dit stuk
  • Delen op Facebook
  • Delen op Twitter
  • Delen op WhatsApp
  • Delen op Pinterest
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2021/11/zuurkoolschotelpompoen.jpeg?fit=2048%2C1391&ssl=1 1391 2048 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2021-11-18 10:41:562021-11-18 10:48:21Zuurkoolschotel met pompoenpuree
Misschien ook iets voor u
Quiche met zuurkool en bloemkool
Paprika uit de oven
Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes
Spinazie/courgette ovenschotel
Kerriebloemkool met gehakt uit de oven
Zuurkool/Pompoenschotel
Broccoli ovenschotel
Witte kool met spekreepjes en cheddar uit de oven
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs20 maart 2023 - 13:44
  • Harige koekjesHartige koekjes20 maart 2023 - 10:37
  • Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes10 november 2022 - 13:12
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
Koolhydraatarme hazelnootkoekjesHazelnootkoekjesStukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten
Scroll naar bovenzijde