Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu
Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommer

Omelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer

18 februari 2022/0 Reacties/in Lunch, Recepten

Een omelet die gevuld is met kaas, salami, spinazie en daarnaast een rauwkost van slierten komkommer. Of kun je het dan, net als met courgette (courgetti), beter komketti noemen? 😉

 

Hoe ook genoemd, lekker was dit gerecht absoluut. Je kunt het als lunch eten, maar zeker ook als diner. Dan zou ik er wel iets meer groente aan toevoegen. Mijn avondmaaltijden moeten altijd iets vullender zijn dan de lunch… maar dat is natuurlijk persoonlijk.

 

Wat heb je nodig? Voor 1 persoon:

 

-3 eieren

-Ongeveer 5 stukjes diepvriesspinazie (ontdooi dit ’s ochtends alvast) of verse spinazie

-Plakjes oude kaas

-2-4 plakjes salami

-Kleine helft komkommer

-Peper en zout

 

Bereiding:

 

Kluts de 3 eieren en voeg er een scheutje water aan toe. Klein scheutje, maar de omelet scheurt hierdoor minder snel. Een tip die ik zag van Jamie Oliver, maar het is dus ook echt zo. De omelet wordt elastischer. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Niet heel veel zout, de salami is immers ook al ziltig.

 

Smelt boter of olie in een pan en giet het eimengsel erbij. Niet op hoog vuur, want de bovenkant moet ook al de kans krijgen om te garen. Beleg het mengsel iets naast de helft met de salami, plakjes kaas en de spinazie. Wanneer de onderkant van de omelet bijna klaar is, vouw je voorzichtig met een grotere spatel de helft naar de andere kant. Je krijgt nu een dubbelgevouwen omelet. Zelf draai ik de halve omelet dan nog eens om, maar wanneer je het garen al goed de tijd hebt gegeven is dit niet perse nodig. Als extraatje zou je nog wel geraspte kaas over de omelet kunnen strooien. Omdraaien voor een krokant laagje is dan wel een aanrader.

 

De komketti, komkommerslierten, heb ik met een Magic Peeler gesneden. Raspen kan ook heel goed, kleine stukjes of strookjes van snijden is ook geen probleem, maar de sliertjes maken de komkommer wel net even iets specialer. Voeg eventueel een beetjes (appel) azijn, druppelje zoetstof en een heel klein beetje zout aan de komkommer toe. Dan wordt het een nog frissere tegenhanger van de omelet.

 

Smakelijk eten!

 

Liefs Patricia

 

Tags: Kaas, komkommer, omelet, salami, spinazie
Deel dit stuk
  • Delen op Facebook
  • Delen op Twitter
  • Delen op WhatsApp
  • Delen op Pinterest
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2022/02/WhatsApp-Image-2022-02-18-at-11.46.31.jpeg?fit=1853%2C981&ssl=1 981 1853 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2022-02-18 12:18:592022-02-18 12:18:59Omelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer
Misschien ook iets voor u
Omelet met kaas, salami en lente-ui
Een kaas/salami omelet met een zoetzure komkommersalade.
Omelet met kaas, roerbakgroentes en een frisse salade
Spinazie/courgette ovenschotel
Gevulde salade, gehakt, courgette en komkommer
Omelet met bloemkool en courgette
witlof ovenschotelWitlofschotel met ham en kaas
Taco van kaas, met tonijn en sla
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs20 maart 2023 - 13:44
  • Harige koekjesHartige koekjes20 maart 2023 - 10:37
  • Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes10 november 2022 - 13:12
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnotenOvenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes
Scroll naar bovenzijde