Koolhydraatarm
  • Home
  • Mijn verhaal
  • Blogs
    • Blog 1 t/m 5
      • Blog 1 – Afvallen..
      • Blog 2 – Van maat 56 naar maat 36
      • Blog 3 – Morbide obesitas
      • Blog 4 – Hoe te beginnen
      • Blog 5 – Koolhydraatarm en het gezin
    • Blog 6 t/m 10
      • Blog 6 – Overtollig vel versus overtollig vet
      • Blog 7 – Situaties
      • Blog 8 – Dieet vs Levensstijl
      • Blog 9 – Sporten
      • Blog 10 – Zitten
    • Blog 11 t/m 17
      • Blog 11 – Bloggen op een eigen website
      • Blog 12 – Interview met weekblad Vriendin
      • Blog 13 – Doe maar gewoon
      • Blog 14 – 4 jaar…
      • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
      • Blog 16 – Is koolhydraatarm eten moeilijk?
      • Blog 17 – De grote verschillen tussen theorie en praktijk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Tussendoor
  • Begeleiding
  • Contact
  • Social Media
  • Zoek
  • Menu Menu
Harige koekjes

Hartige koekjes

20 maart 2023/0 Reacties/in Recepten, Tussendoor

Hartige koekjes!

Deze koekjes zijn zo lekker! En erg leuk om te maken.

Uit het recept haal je ongeveer 15 koekjes, per koekje rond de 1 koolhydraat en 95 kcal. Of te wel, een prima koekje om van te eten wanneer je laag in koolhydraten wilt blijven.

 

Ingrediënten:

-200 gram amandelen, of amandelmeel

-4 eetlepels gebroken lijnzaad

-4 eetlepels kaas (of ietsje meer, lekker!)

-Peper

-Zout

-Scheutje water

 

Bereiding:

Vermaal de amandelen tot meel. Persoonlijk vind ik zelf gemalen meel lekkerder en minder korrelig, maar kant en klare amandelmeel kan ook prima. Voeg nu de gebroken lijnzaad, kaas, peper en zout toe en tot slot koud water. Meng het geheel tot een zo egaal mogelijk beslag. Voeg tijdens het mengen eventueel iets meer water toe. Het beslag moet niet te droog zijn, maar ook geen papje.

Verdeel het beslag over een bakpapiertje. Wanneer je vormpjes hebt is het makkelijker om de koekjes te maken, maar ook dat is geen must. De koekjes worden met een vormpje net iets mooier en je maakt het jezelf gemakkelijker omdat je het beslag egaal in het vormpje kunt drukken.

Ik heb een rond vormpje gebruikt, met een doorsnede van 7 cm. Een halve centimer dik. Ongeveer een halve eetlepel aan beslag per keer. Om het beslag niet aan de eetlepel te laten plakken is het goed om de eetlepel tussentijds nat te maken. Ook het vormpje doe ik steeds kort even in een kommetje water.

Ik haal ongeveer 15 koekjes uit het beslag, soms iets meer.

Zonder vormpje werkt de bereiding hetzelfde, probeer de koekjes wel zo gelijk mogelijk te maken, in verband met het bakken.

Bak de koekjes 20-25 minuten op 180 graden in de oven en klaar zijn ze. Goed afgesloten bewaren, daardoor blijven ze ook echt knapperig.

 

Smakelijk eten!

 

Tags: amandel, hartig, koekjes, koolhydraatarm
Deel dit stuk
  • Delen op Facebook
  • Delen op Twitter
  • Delen op WhatsApp
  • Delen op Pinterest
  • Delen op LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://i0.wp.com/patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-20-at-10.28.56.jpeg?fit=2048%2C1256&ssl=1 1256 2048 ppkha https://patriciapinkster.nl/wp-content/uploads/2019/10/koolhydraatarm4.png ppkha2023-03-20 10:37:582023-03-20 10:45:03Hartige koekjes
Misschien ook iets voor u
Ovenschotel met witte kool en knolselderij
Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs
Bloemkoolsalade
Omelet met courgetti in roomkaas
Koolhydraatarme ei muffinsHartige ei muffins
Chocolademelk
Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten?
Quiche met zuurkool en bloemkool
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recent
  • Bloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs20 maart 2023 - 13:44
  • Harige koekjesHartige koekjes20 maart 2023 - 10:37
  • Ovenschotel met meerdere groentesOvenschotel met verschillende groentes10 november 2022 - 13:12
  • Omelet gevuld met salami, kaas, spinazie en rauwkost van komkommerOmelet gevuld met kaas, salami en spinazie en komkommer18 februari 2022 - 12:18
  • Stukjes chocolade met hele hazelnotenStukjes chocolade met hele hazelnoten1 februari 2022 - 14:09
  • Zuurkoolschotel met pompoenZuurkoolschotel met pompoenpuree18 november 2021 - 10:41
Populair
  • Blog 13 – Doe maar gewoon10 juni 2018 - 13:17
  • Proces van 70 kilo afvallenBlog 1 – Afvallen..15 maart 2018 - 21:30
  • Blog 4 – Hoe te beginnen15 maart 2018 - 21:31
  • Blog 15 – Waarom koos ik voor koolhydraatarm eten...17 mei 2019 - 11:47
  • Chocolade/pindakaas bonbons4 april 2018 - 15:35
  • Blog 14 – 4 jaar…6 maart 2019 - 12:38
Reacties
  • Hoi! Sws is het goed om tussentijds te checken bij de...17 mei 2021 - 15:21 door ppkha
  • Wees niet te scheutig met kaneel hoor! Dat is voor de smaak...17 mei 2021 - 15:20 door ppkha
  • Hoi! Zelf gebruik ik weleens bakpoeder, maar de smaak daarvan...17 mei 2021 - 15:19 door ppkha
  • Hoi Patricia De cake staat nu in de oven ben benieuwd....17 mei 2021 - 14:08 door Martha
  • Mijn cake wordt niet bruin zoals op de foto. Te weinig ...30 april 2021 - 13:36 door Ellen
  • Net deze gemaakt met tomatensaus, paprika, geraspte kaas,...19 april 2021 - 19:45 door Patricia de Jong
Tags
afvallen andijvie Avocado bloemkool Bloemkoolrijst broccoli cake champignons chocolade courgette courgetti diner ei frambozen gehakt ham Kaas kastanjechampignons knolselderij kokos komkommer koolhydraatarm lunch mozzarella Muffin omelet ovenschotel pannenkoek pannenkoeken pizza pompoen prei quiche rosbief salade salami sla slagroom spekreepjes spinazie stamppot tonijn tussendoor. witte kool zuurkool

Archieven

Koolhydraatarm eten, begeleiding van Patricia Pinkster

Wil je ook beginnen met koolhydraatarm eten, maar weet je niet hoe? Of heb je een stok achter de deur nodig? Dan kan ik helpen.

Ik bied online begeleiding aan in het ondersteunen van deze levensstijlverandering.

Lees verder >

Meer informatie

E-mail: site@patriciapinkster.nl
Privacybeleid

Patricia Pinkster op social media

  • Facebook groep
  • Facebook pagina
  • Instagram
  • Pinterest
Ovenschotel met verschillende groentesOvenschotel met meerdere groentesBloemkoolrijst en scrambled eggsBloemkoolrijst en scrambled eggs
Scroll naar bovenzijde